ポマール[2021]ドメーヌ・ド・シャソルネイ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【ポマール・1ercru・レ・ペズロール】
色合いは透明感のある深いルビー色。 グリオット、野イチゴのジャム、ドライイ チジク、レーズンの香り。ワインはピュア かつ透明感のある豊潤な果実味が ジューシーで、鉱物的なミネラル、キメ の細かいタンニンが余韻を優しく引き締 める！

収穫日は2021年9月29日。収量は 15hL/ha！2021年はポマール1級レ・ペ ズロールが霜とブドウの病気により収量 が少なかったため、ACポマールに格下 げし、1/3を通常のポマールとアッサンブ ラージュした！ピュアな味わいを引き出 すため卵型セメントタンクを使用！