アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ[2020]クリスチャン・ビネール 【フランス アルザス 自然派 白ワイン】
SO2無添加 新井順子さんがビネールの葡萄で醸造したリースリングが凄かった!!はちみつレモン、ミネラル、あごにジワジワ~
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ】
個人的に大好きな新井順子さんのワイン!
今回は、アルザスの『クリスチャン・ビネール』とのコラボが実現しました!!
本日早速、試飲してみたのですが、凄いパワー!!
そして美味しい!!
はちみつレモンの香りにミネラルと旨味!!
あごにジワジワ~~~っとひろがるこの大量な旨味。
新樽を使う順子さんらしいボリューム。
ワインの存在感がお見事です!!
順子さんのリースリングが飲める日が来るなんて嬉しすぎ!!
順子さんが日本への輸入を手掛けるクリスチャンとのコラボ。
2020年の1月に、いつものようにワインの試飲に出かけ
「いつかリースリングを醸造したい!」
とさらっと言ったそうなのですがクリスチャンが「いいよ!」と直ぐにOK
してくれたのだそうです。
ちょうどクリスチャンが近所のビオの畑を借りることになっていたそうで、そこを使えば?
話がトントン拍子に決まり、もちろん剪定から全てクリスチャンが完璧に管理してくれたそうです。
ビネールファン、新井順子さんファンのみなさまお見逃しなく!!
個人的に大好きな新井順子さんのワイン!
今回は、アルザスの『クリスチャン・ビネール』とのコラボが実現しました!!
本日早速、試飲してみたのですが、凄いパワー!!
そして美味しい!!
はちみつレモンの香りにミネラルと旨味!!
あごにジワジワ~~~っとひろがるこの大量な旨味。
新樽を使う順子さんらしいボリューム。
ワインの存在感がお見事です!!
順子さんのリースリングが飲める日が来るなんて嬉しすぎ!!
順子さんが日本への輸入を手掛けるクリスチャンとのコラボ。
2020年の1月に、いつものようにワインの試飲に出かけ
「いつかリースリングを醸造したい!」
とさらっと言ったそうなのですがクリスチャンが「いいよ!」と直ぐにOK
してくれたのだそうです。
ちょうどクリスチャンが近所のビオの畑を借りることになっていたそうで、そこを使えば?
話がトントン拍子に決まり、もちろん剪定から全てクリスチャンが完璧に管理してくれたそうです。
2020年9月13日からアルザスに入り、14日朝から収穫、プレス
500Lの新樽に入れて発酵
2022年9月7日に瓶詰め
この2年間、一度もSO2を使用していません
生産本数600本のみビネールファン、新井順子さんファンのみなさまお見逃しなく!!
ワイン名 | アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ |
---|---|
造り手 | クリスチャン・ビネール |
ヴィンテージ | 2020 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | リースリング100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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