アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ[2020]クリスチャン・ビネール【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

SO2無添加新井順子さんがビネールの葡萄で醸造したリースリングが凄かった！！はちみつレモン、ミネラル、あごにジワジワ～

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5,000円（税込 5,500円）

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ボディ	軽重
味わい	甘辛

【アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ】
個人的に大好きな新井順子さんのワイン！

今回は、アルザスの『クリスチャン・ビネール』とのコラボが実現しました！！

本日早速、試飲してみたのですが、凄いパワー！！

そして美味しい！！

はちみつレモンの香りにミネラルと旨味！！
あごにジワジワ～～～っとひろがるこの大量な旨味。
新樽を使う順子さんらしいボリューム。

ワインの存在感がお見事です！！

順子さんのリースリングが飲める日が来るなんて嬉しすぎ！！

順子さんが日本への輸入を手掛けるクリスチャンとのコラボ。
２０２０年の１月に、いつものようにワインの試飲に出かけ
「いつかリースリングを醸造したい！」
とさらっと言ったそうなのですがクリスチャンが「いいよ！」と直ぐにＯＫ
してくれたのだそうです。

ちょうどクリスチャンが近所のビオの畑を借りることになっていたそうで、そこを使えば？

話がトントン拍子に決まり、もちろん剪定から全てクリスチャンが完璧に管理してくれたそうです。

２０２０年９月１３日からアルザスに入り、１４日朝から収穫、プレス

５００Ｌの新樽に入れて発酵

２０２２年９月７日に瓶詰め

この２年間、一度もＳＯ２を使用していません

生産本数６００本のみ

ビネールファン、新井順子さんファンのみなさまお見逃しなく！！

ワイン名	アルザス・リースリング・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ
造り手	クリスチャン・ビネール
ヴィンテージ	2020
容量	750ml
生産国	フランス
生産地	アルザス
種類	白ワイン
品種	リースリング100%
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴	SO2無添加

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