ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール[2021]ユベール・ラミー【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

「ラミー」ワールド全開。この感じ、他ではなかなか味わえません！ＡＣブルも密植ヘクタール１１０００本！が成せる業か！！！？おそるべしです！！村名サン・トーバンに隣接するレ・シャタイネールは標高300メートルの斜面上部に位置するAOCブルゴーニュとしては傑出した立地です。

味わい：エッジ緑がかった若い黄金色。香りは雄弁で開放的、柑橘を思わせる新鮮な果実が咲き誇っている。アタックから偉大なワインを思わせます。特筆すべきバランスの良さ。余韻は美しく長くミネラルがありフィネスを感じます。

【インポーター試飲コメント（2020年ヴィンテージ）】
自然派的な意味ではない還元的な造りが特徴的なラミーのワインはともすれば不愛想に感じることすらあります。2020年はトップから完熟した果実が開放している今までにない印象。冷涼産地でゆっくりと完熟した黄色果実を思わせる香りはどこか異次元的で超大御所生産者の持つ気配に満ちています。

ハチミツがまるで光の糸のように鼻腔に絡みつく立ち上がり。口に入れるとミネラルのテグス、ハチミツの絹糸が束になって上昇。酸が毛羽立つこともなく大きなスケール。

余韻にかけてわずかに収れん性を伴う洋ナシ。ただただ巨躯を思わせる気配に満ちているのに威圧するような強さを感じさせない卓越した世界。ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます。