シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ[2021]ユベール・ラミー(1本+他2本)合計3本セット【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
会員限定
56,700円(税込 62,370円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
※こちらのワインのご購入はお一人様1セットまでとさせていただきます。 よろしくお願いします。
ボディ |
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味わい |
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【セットの内容】(各1本)
〇シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ[2021]ユベール・ラミー(42,500円)
〇ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2021]バシュレ・モノ
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003397
〇ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]バシュレ・モノ
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003405
【シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ】
植密度:20,000本/ha 樹齢:1970年、1989年に植樹
将来のHaute Densite(超密植)ワインです。生産量の関係か、評論家のコメントもほとんど見つかりませんが、あと数年したら価格も上がってしまうのかもしれません。オリヴィエ氏曰く、樹齢が若い段階ではHaute Densiteラベルにはしないとのことです。(インポーターさんより)
醸造:手摘み、小さなケースで葡萄を運搬。プヌマティック(空圧)式プレスでゆっくりと圧搾。デブルバージュ(前清澄)せず。300リットルと600リットル(ドゥミ・ミュイ)の樽で発酵。(ヴォージュ産、アリエ産、トロンセ産…新樽比率0%、1~10年樽使用)。温度管理をしながら90日間発酵。バトナージュせず。
熟成:熟成がゆっくり進むように低い温度で熟成させます。樽でマロラクティック発酵。24か月熟成後、重力で瓶詰め。
味わい:黄金に輝くエッジ。軽快ながらヴァニラのようなグリル香、フレッシュな果実香があります。丸みがあり、力強く豊潤でいながら新鮮さを伴う余韻。偉大なワインです。
〇シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ[2021]ユベール・ラミー(42,500円)
〇ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2021]バシュレ・モノ
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003397
〇ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]バシュレ・モノ
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003405
【シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ】
植密度:20,000本/ha 樹齢:1970年、1989年に植樹
将来のHaute Densite(超密植)ワインです。生産量の関係か、評論家のコメントもほとんど見つかりませんが、あと数年したら価格も上がってしまうのかもしれません。オリヴィエ氏曰く、樹齢が若い段階ではHaute Densiteラベルにはしないとのことです。(インポーターさんより)
醸造:手摘み、小さなケースで葡萄を運搬。プヌマティック(空圧)式プレスでゆっくりと圧搾。デブルバージュ(前清澄)せず。300リットルと600リットル(ドゥミ・ミュイ)の樽で発酵。(ヴォージュ産、アリエ産、トロンセ産…新樽比率0%、1~10年樽使用)。温度管理をしながら90日間発酵。バトナージュせず。
熟成:熟成がゆっくり進むように低い温度で熟成させます。樽でマロラクティック発酵。24か月熟成後、重力で瓶詰め。
味わい:黄金に輝くエッジ。軽快ながらヴァニラのようなグリル香、フレッシュな果実香があります。丸みがあり、力強く豊潤でいながら新鮮さを伴う余韻。偉大なワインです。
ワイン名 | シャサーニュ・モンラッシェ・1erCru・レ・ショーメ |
---|---|
造り手 | ユベール・ラミー |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | フルボディ 辛口 |
特徴 |
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