サヴール・マセレ[2022]クリスチャン・ビネール【フランス　アルザス　自然派　オレンジワイン】

【サヴール・マセレ】
アムルシュヴィール村、オーセロワ、ピノブラン、シャスラを主体に6品種を全房で一部醸し、足でピジャージュを施した後セメントタンクで11 ヶ月発酵・熟成しました。ブドウが少し繊細だったためフィルターにかけ、少量のSO2 を添加しました。

琥珀色、カリンや黄金飴、ママレードの香り、甘さが感じられる果実味に力強いタンニンと心地良い酸味、旨味のあるたっぷりのエキスが楽しめます。

【湘南ワインセラーのコメント】
人気の『クリスチャン・ビネール』よりお手ごろな価格のデイリーキュヴェ「サヴール」がオレンジワインになって入荷しました！！！

アムルシュヴィール村のオーセロワ、ピノブラン、シャスラを主体に6品種を全房で一部醸し、足でピジャージュ。

オレンジ濁りカラーで、黄桃白桃、そしてドライアップルの香り。

揮発はややありつつも、乳酸発酵のヨーグルトのようなニュアンス。果実自体の酸がしっかりあり、力強いタンニンと旨味のあるたっぷりのエキスが楽しめます。