ル・ブラン・ド・セッピ[2019]クリスチャン・ビネール 【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【ル・ブラン・ド・セッピ】
Seppiはクリスチャンのお父様のあだ名です。82歳まで畑仕事を楽しんだビネール家の父へのオマージュワインで孫娘オレリーと造りました。古樽で24 ヶ月間発酵・熟成しました。粘性のある黄金色、アプリコットジャムやハチミツ、ドライフルーツやマスカットジャムの香り、しっかりと香りが拡がるアタック、ドライでしっかりとした酸味と渋み、ボリューム感のある逸品です。

ビネールならではの熟成キュヴェなのですが、このリッチな ボリューム感は反則レベルです（笑）何をしでかすかわからないクリスチャンの特別作をお見逃し なく...これは二度と出ないでしょう。