アオハル・デラ[2024]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　白ワイン】

【アオハル・デラ】
山形県南陽市の『イエロー・マジック・ワイナリー』さんより新着ワインが到着しました！！！

郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋さん。
お父さんから引き継いだデラウエアの完熟前の青デラのタイミングで作ったワインです。

酸味の強い４年ぶりの青デラの「AOHARU DeLa2024」です。

岩谷さんからのメッセージ。

以前より⻘デラの酸味に夢中になり、⼭形置賜の⻘デラにて⾊んな酸味の幅のワインを作り「⻘デラ」というカテゴリーを探究してきました。

南陽市でその「⻘デラ」を契約栽培し、ますますこのカテゴリーから⽣まれる「Japonese」を⾒つめていきたいと思っています。

前回2020年から4年ぶりに作り、程よい乳酸を感じられる味わいは気に⼊っています。また新たな⻘デラとしてのプロローグとして捉えて頂きたいと思います。

まさに「⻘春かよ」。ハイ その通りのネーミングにしました。