ゲラゲラ[2024]レ・ヴァン・ヴィヴァン【日本　長野県　ロゼワイン】

【ゲラゲラ】
品種 ： スチューベン（青森県産）/シャインマスカット、巨峰、ムールヴェ―ドル、プティヴェルド、サンジョベーゼ、ナガノパープル、ルーサンヌ（東御市産）/カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン（千曲市産）
醸造 ： 野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄
成分 ： Alc． 9.5
エキス分 2.50
比重 0.996
ｐH 4.31

特徴 ：
・いろいろな品種を混ぜ合わせたロゼワイン。
・一部のボルドー系品種を手除梗し、残りのボルドー系品種をホールバンチでプレス。とれた果汁を手除梗したタンクに合わせて色素の抽出に重点を置く。
・スチューベンとシャインマスカットもホールバンチでプレスし、こちらは果汁のみで白ワインの要素で発酵を進める。
・発酵終了後、瓶詰めまでシュールリー。
・ステンレスタンクで６か月熟成。
・滓引き後びんづめ。
・仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸は無添加。
・スチューベンやシャインマスカット由来の華やかな香りはもちろん、チェリーのような酸味の中にアロエのようなハーバルなニュアンスで複雑味がある。そしてなによりもボルドー系品種が味の骨格をしっかりともたらし、コク、コシのある飲みごたえがあるワイン。舌の上でじんわりと旨味が広がる、非常に出来のいいワインに仕上がった。



【湘南ワインンセラーのコメント】
長野・東御市《レ・ヴァン・ヴィヴァン》さんより 2024年ヴィンテージ「ゲラゲラ」到着！

レ・ヴァン・ヴィヴァンは、東京・丸の内の名店「オザミワールド」でワインの 魅力に触れた、荻野貴博さん・朋子さんご夫妻が長野県東御市にて立ち上げた ワイナリー。

ナチュラルワインとの出会いをきっかけに、ブドウ栽培から醸造まで、すべて の工程に真摯に向き合いながら、唯一無二のワインを届けてくれています。

今回届いた「ゲラゲラ 2024」について、荻野さんから嬉しいコメントが届いています。

「今回の仕上がりはとても良いです。

スチューベンやシャインマスカット由来の華やかな香りに、 チェリーのような酸味、アロエのようなハーバルさもあり、 複雑で深みのある味わいになりました。 ボルドー系品種が味わいの骨格を支えており、コクと飲みごたえも十分。 舌の上でじんわりと旨味が広がる、納得の出来になりました。」

一口目からふわっと広がる果実香と、しっかりとした味の芯。 ナチュラルでピュアな味わいに、心がすっとほどけるよう。

そして今回のラベルデザインにも注目！

少し前に惜しまれつつ解散したガールズバンド「CHAI」のメンバー・YUUKIさんが 手がけた、遊び心あふれるアートワーク。

可愛くてクールで、つい“ジャケ買い”したくなる1本です。