ラブ・ソング[2024]ラ・ボエム【フランス　オーヴェルニュ　自然派　ロゼワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
オーヴェルニュから、ブルゴーニュ愛好家の心を強く揺さぶる、
あの特別な造り手が届きました。

格別な存在、『ラ・ボエム』。

先月下旬、来日したパトリックとともに新着ワインを試飲しましたが
やはり、ボエムは別格です。

どのキュヴェも、抜栓直後から完成度が高い。
それでいて、熟成の未来まで想像させる奥行き。
「今すぐ美味しい」だけで終わらないのが、彼の真骨頂です。

今回は“ドメーヌもの”が充実

「ルル」
「ヴィオレット」
「ザ・ブラン」

この顔ぶれが一度に揃うこと自体、奇跡に近い入荷です。

■ ラヴ・ソング（ロゼ）
ファン必見の一本。
カリカリ梅、サクランボ、アセロラ。
小粒の赤果実が弾け、じわっと旨みが広がる。
チャーミングで終わらない、芯のあるロゼ。

近年はネゴシアンラベルも手がけ、人気はさらに拡大。
しかし、生産量は限られています。

全国の酒屋さん、飲食店さんからは

「あるだけ欲しい」
「できるだけ多く…」

と、インポーターへ注文が殺到。

とにかくレア。見かけた時が、手に入れる時。
試飲のたびに思います。パトリックは、もはや芸術家。

ブルゴーニュが高騰する今だからこそ。
“本物の緊張感”を求める方へ。

パトリック・ワールドへようこそ。どうぞお見逃しなく。

【ラブ・ソング】
透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。青リンゴ、サクランボ、タール、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆ピュアで、清涼感のある滑らかなエキスが染み入るように優しく、軽く弾けるようなキュートな酸、繊細なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日はピノノワールが9月24日、ガメイ・ド・オーヴェルニュが28日とブドウが晩熟だった！収量は30hL/ha。パトリックの妻ジュスティーヌがアイデアを出しパトリックが仕込んだ二人のコラボによるワイン！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアと自社の「ルル」の畑から！ボエムがロゼをつくるのは2004年以来！エチケットのデザインはパトリックとジュスティーヌがモチーフとなっている！SO2無添加！ノンフィルター！