モル[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 かなりジューシーで程よい酸でモル好きな方が大好きな味!!最近の中で今年のは凄く好みでジューシー
会員限定
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【モル】
少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、クランベリー、バラ、サンダルウッドの香り。ライトボディからミディアムボディ。ワインは明るくチャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む!
収穫日は8月23日~9月25日。収量は30~40hL/ha。コンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン!味わいをより毎年安定させるために、この年から前年のMôlを30%加える造りに変えた!買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから!ワイン名Môlはロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、彼らと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た!SO2無添加!ノンフィルター!
品質の良いブドウからできる無添加のワインの美味しさを知ってほしいという、初心者でもヴァンナチュールが楽しめる入り口的なワインとしてつくられたのがこのモルだ。今回からミレジムによってワインの味わいが大きく変化しないよう、前年のモルを 30%ほどアッサンブラージュする醸造に変えた。
前回同様にみずみずしくチャーミングで、染み入るような優しい果実味と酸が魅力なヴァン・ド・ソワフに仕上がっている!さすがパトリック!南北それぞれのブドウを、収穫からアッサンブラージュまで、まるで腕利きの料理人のように自らのスタイルでまとめ上げ、極上のワインへと仕立てるそのセンスは他のヴィニョロンの中でも群を抜いている!ボエムの入門にしては贅沢過ぎるワインだ!
【湘南ワインセラーノコメント】
格別な存在のオーヴェルニュの『ラ・ボエム』。
今回はボエムが8アイテムも入荷して秋のワインライフが格段と楽しくなりそうです!!
店頭でも、オンラインでもご指名買いが多い生産者ですが、最近始めたネゴシアンラベルのおかげで人気が拡大しています!!いつも、試飲して、感動作の数々に改めて、彼は芸術家のようだな~っと楽しくなりますが、今回もあれも。これも、全部良い~~~ 魅力あふれるボエムの世界でした。特におすすめはピノ・ノワールの「ペー」で自分の中に眠るブルゴーニュ熱にヒットしました!
彼の実直な性格と美味しいワインを造るための畑や葡萄への探求心の賜物。いつもワクワクさせてくれるパトリック・ワールドへようこそ!
全国の酒屋さん、飲食店さんが
「あるだけ欲しい・・・」
「出来るだけ多く・・・」
と、インポーターさんに熱狂的なオーダーが集中する造り手です。
◇ジー[2023]
少しの揮発が◎でレモンやライムのような柑橘系の清涼感と合います!キュッとなるような酸を感じる魚貝類と揚げ物にぜひ!!
◇セーセー[2023]
熟した白桃や南国のフルーツ感がジューシーでジュワっとしたドリンカブルで果実味たっぷりの瑞々しい白ワイン。
◇エム[2022]
白い花やグレープフルーツのようなさわやかな香り。ミネラリーな香りも。ミュスカデのタイトで引き締まるミネラル感とエネルギーを感じる。体に染み渡るようなじわ旨ワイン。
◇ジェー・エム[2023]
ゲヴェルツの華やかでライチや紅茶、かなりフルーティーな香り。紅茶のようなタンニンは柔らかく、味わいも華やか酸は穏やかで、果実味強めのめちゃおいしいオレンジ!
◆モル[2022]
香りも味わいもザクロやアメリカンチェリーなどの小粒の果実。かなりジューシーで程よい酸でモル好きな方が大好きな味!!最近の中で今年のが好みです。かなりジューシー。
◆ペー・アー[2024]
微々々発泡ぐらいのピチっと感があって直ぐに消えます。アセロラみたいに、ジューシーで軽やか。ピノドニスの青っぽいスパイシーさもほんのりあってピノ・ドニス好きな方は必須!!
◆シュペール・ベー[2023]
ガメイの色気があり。カシスっぽさがあり、ジューシー。程よいタンニンがあり、最後にチョコのようなニュアンスが出てきてすごくおいしい。
◆ペー[2023‐2024]
薄旨で梅カツオ出汁の感じがピノ・ノワールらしく、程よいタンニンと果実味もしっかりあります。キノコや枯れ葉のようなニュアンスがあり自分の中に眠るブルゴーニュ熱にヒットしました!かなりおすすめです。
良い意味での攻めた感があり、マニア向けだった『ラ・ボエム』ですが、年々洗練性が高まり、アーティスティックなワインを生み出しています!なんとなく芸術鑑賞をするような気持になってお飲みください!!
ワイン名 | モル / Môl |
---|---|
造り手 | ラ・ボエム / La Boheme |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | オーヴェルニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | サンソー40%、ガメイ20%(ボジョレー)、 シラー、グルナッシュ、カリニャン20%、 シャルドネ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、 ミュスカアレクサンドリ―5% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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