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ラ・プロビリエール[2018]オリヴィエ・ボノーム【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

2011年に初リリース以来、7年ぶりのリリースとなった「ラ・プロビリエール」。ボノームが所有する最も樹齢の古い畑のガメイもブレンド!!

2012年から2017年までは霜や日照り、ブドウの病気の被害により、ほとんど収量が確保できなかったそうで、2018年は、辛うじて4樽仕込むことに成功!!

これがガメイ??え~~~???と思ってしまう濃密さがグッときます。なんと、樹齢が80~100年もあって、ガメイ65%、ガメイ・タンチュエリ35%のブレンドですが、

この「タンチュエリ」という品種 が「染め物」という意味を持ち、果肉が赤いそうで、この濃さを醸し出しています。ダークチェリーの雰囲気がとてもよいんです!

【ラ・プロビリエール】
カシス、ミュールのジャム、ダークチェ リー、スミレ、オレガノの香り。ワインは男性的で野趣味溢れる果実の凝 縮味があり、濃縮感のあるしなやかなコクをカカオのようなほんのりビ ターなタンニンの収斂味が引き締め る!

収穫日は9月4日。2018年はミル デューにより霜の被害により収量は 20 hL/ha!買いブドウはビオディナミ 栽培者アランコクトーとビオ生産者タルデューから。SO2無添加、ノンフィルター!
ワイン名 ラ・プロビリエール
造り手 オリヴィエ・ボノーム
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ロワール
種類 赤ワイン
品種 ガメイ65%、 ガメイ・タンチュリエ35%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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