ブルゴーニュ・ブラン・サン・マルタン[2019]バシェ・ルグロ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
2019年らしいスケールの大きさがお見事で、それに付随する酸味のバックボーンの強靭さも当たり年の賜物

【ブルゴーニュ・ブラン・サン・マルタンの情報】
樹齢:2000年に植樹 面積:0.5ヘクタール
土壌:南東向き、サントネ村デリエール・サン・マルタン(Derrière Saint Martin)粘土石灰質、海底の岩によく似た小石が多い表土
醸造:樽内で3カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ(澱を攪拌)を施す。シュール・リーの状態で14か月熟成(樽熟成12カ月、タンク熟成2カ月)。すべて樽熟成(新樽比率30%)。
特徴(生産者より):フレッシュ、そしてすぐに喜びを与えてくれるワイン…私たちのブルゴーニュ シャルドネは2000年に植樹されたサントネ村の非常に良い傾斜の区画から生まれます。丘陵地帯の端、やや突き出したような区画です。土壌は石灰質を多く含み、ミネラル感を想起させる香りを生みます。
私たちの他の白ワイン同様に樽発酵をすることで香りに複雑さ、そして丸さを与えます。フレッシュな新鮮さと、花や果実の香りとの調和による表現です。友人を歓迎する時に、こっそりと用意して欲しい…そんなタイプのワインです。
(2017年ヴィンテージのコメント インポーターより)
2017年よりリュー=ディー名、サン・マルタン併記。燻煙を思わせるスモーキーな香り、熟した硬さのある白桃。現時点ではややエキスに対してやや樽香が前に出ています。香りの印象に対して、丸みを帯びた果実味が広がるアタック。
舌触りがとても滑らかに流れ込みます。中間から余韻にかけて、淀みがなく流れ重なる様な風味を見せる余韻。2017年の個性を考えれば、あと半年で素晴らしいパフォーマンスに変化する。
ティムアトキンMW:91点(2018年の評価 Decanter 2018 En Primeur Tasting)
There was lots of juice, so the wine is well-balanced,'
says Samuel Bachey-Legros of this impressive introduction to the domaine's range.
Sourced from a parcel in Santenay, this is creamy and appealing,
with 15% new wood, some gunflinty reduction and a tangy, palate-cleansing finish.
Drinking Window 2021 – 2026 Tasting Score 91
ワイン名 | ブルゴーニュ・ブラン・サン・マルタン / Bourgogne Saint-Martin |
---|---|
造り手 | バシェ・ルグロ / Bachey-Legros |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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