サントネイ・スー・ラ・ロッシュ[2019]バシェ・ルグロ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【サントネイ・スー・ラ・ロッシュの情報】
葡萄：シャルドネ100％　　樹齢：2000年に植樹　　面積：0.5ヘクタール土壌：南東向き。粘土石灰質、海底の岩によく似た小石が多い表土　　醸造：樽内で2カ月間アルコール発酵、その後、試飲をしながらバトナージュ（澱を攪拌）を施す。シュール・リーの状態で14か月熟成（樽熟成12カ月、タンク熟成2カ月。新樽比率25％）

特徴：フレッシュで若々しいワインです。この区画は2000年に0.5ヘクタールだけ植樹しました。注目に値する素晴らしい特徴を持っています。この区画はサントネの1級畑ボールペールの上部に位置しています。スー・ラ・ロッシュ（フランス語で“岩の上”の意味）という名前の通り、海洋性の石灰岩が非常に強く、小石が散見される土壌からはワインに多くのミネラル感を与えます。

また、この区画のもうひとつ特筆すべきは、畑の小石が日中に熱を蓄えて、夜間に熱を放射するために葡萄の成熟を助長させ、ワインに明確な丸みを与えてくれます。これら全ての自然環境から、私達はこの区画にシャルドネを植樹することを決めたのです。私達のサントネ　スー・ラ・ロッシュにはナチュラルなバランスとフレッシュ感があり、偉大な白ワインが持つ要素をすべて備えています。スタイリッシュで食欲を刺激するワインです。

（試飲コメント　インポーターより）
香ばしく立ち上がるヘーゼルナッツ、ハシバミ。軽くローストした樽香が前面に感じられる。 スワリングと共に内側から沸き立つハチミツ。 樽香と書くと、果実を上書きするような90年代的なものを創造する人もいるかもしれませんが 内側から躍動するような果実の塊を感じさせながら樽を羽衣のように纏うのが温故知新とも言える今のスタイル。

酸の軸がしっかりと伸びやかに支えに回っており、シャルドネという品種の魅力を描いている。 後半、余韻にかけてレコードがゆっくりと回転を止めていくように舌の上に流れ込む情報量。 決して長くはないが、乱れることなく開放感のある余韻。 シャサーニュ側、果実のシャルドネの奔放な魅力あるワインです。 （2022年4月）

ティムアトキンMW：92点（2018年ヴィンテージの評価 Decanter 2018 En Primeur Tasting）