リースリング・ツィンコフレ[2011]ガングランジェ(サンスフル) 【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【リースリング・ツィンコフレ】
レモンの爽やかな香りやジャスミン、キンモクセイの華やかな香り、石油香もある。ワインは滑らかかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあ るふくよかなエキスに溶け込むチョー キーなミネラルが骨格を形成する。

収穫日は9月20日。収量は15 hL/ha。ツィンコフレは南向きの急斜面にあるグランクリュ畑。力強く長熟なワインが特徴。この年の夏に友人が亡くなり代わりにガングランジェが収穫と醸造を行なった。SO2無添加、ノンフィルター

グランクリュ・ツィンコフレの畑を所有する友人が 2011 年に急に亡くなったため、ガングランジェが友人の代わりにブドウを収穫し仕込んだキュヴェがこのツィンコフレだ。

毎年味わいを確認し、10 年の瓶熟成を経てやっとリリースするに至った。出来上がったワインは、香りにレモンやジャスミンなど 10年を経たワインとは思えない若々しい華やかさがあり、口に入れた時に広 がるボリューム感と縦に伸びるミネラルとのハーモニーが超絶妙。

また、キュッキュと音がしそうなくらい緻密なミネラルがピュアなエキスに溶け込んでいて、その余韻として長く残るミネラルからエチケットには 書かれていないがグラン・クリュ畑の貫録が窺い知れる。これぞまさにグランヴァン。