アルザス・オーセロワ[2022]ガングランジェ(サンスフル)【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【アルザス・オーセロワ】
色合いは透明感のある青みがかったレモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、アーモンド、エシャロットの香り。ワインはピュアかつ滑らかでみずみずしく透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっていて、線の細いシャープな酸がアフターをじわっと引き締めます。

収穫日は9月1日とブドウが早熟。収量は60hL/haと豊作。区画名はMeleweg（メルウェグ）という小さな畑で、例年だとピノブランにアッサンブラージュされるが、2022年は豊作だったのでピノオークセロワ単独で仕込みました。残糖は6.3g/L。SO2無添加、ノンフィルター。

区画名はメルウェグというACリースリング レーシュンベルクの隣にある30ａほどの畑で石灰質土壌が特徴。かつてはクレマン・ダルザス、そして今はほぼ ACピノブランにアッサンブラージュされているピノオークセロワだが、この年は豊作に恵まれたので、ピノブランにアッサンブラージュせず品種単体のスティルワインに仕上げた。途中発酵がスタッグしてしまったため糖が 6.3g/L 残ってしまったが、味わい的にはライムのようなシャープな酸のあるおかげでほぼドライな辛口に感じる！これぞまさに The アルザスと言えるような、酸とミネラルにキレのある清涼感あふれるワインだ！