ピノ・ブラン[2023]ガングランジェ【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

収量は50 hL/haと例年並み。残糖は2.5g/L。ピノオークセロワとピノブランピノオークセロワの発酵が停滞気味だったため、発酵の進行が良好だったピノブランを途中でアッサンブラージュ。グレローズ土壌は華やかな香り、石灰質土壌は洗練されたミネラル感をワインにもたらす。SO2無添加、ノンフィルター。


【湘南ワインセラーのコメント】
アルザスの『ガングランジェ』から
すっごく美味しい「ピノ・ブラン」が入荷しました！！

食欲が刺激されるようなじわっと来るような酸味。
白桃のエキスを口に含んでいるかのようなやさしい甘酸っぱさ！！
ナチュラルウィアンならでは癒し系。
まさに【贅沢】な飲み物だな～～～～っと惚れ惚れする味なんです。

ガングランジェ曰く、ほんのり甘味があるのでキンキンに冷やして飲むのが ベストとのこと。

『ガングランジェ』のワインはアルザスの中でも飲食店さんからのニーズが 高く『ガングランジェ全部ほしい』というお店が後を絶ちません。

毎年進化の止まらない『ガングランジェ』どんどん美味しくなってきて います！！！