オヴム・グリューナー・ヴェルトリーナー[2022]BK・ワインズ【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【オヴム・グリューナー・ヴェルトリーナー】
●ALC：14.2%
●クロージャー：VINC+
●品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
●全房のままエッグタンク（1800L）へとプレスされ、「人の胎内で過ごすように」約１０ヶ月その中で自然醗酵および熟成させるグリューナー・ヴェルトリーナー。とろとろと存在感のあるテクスチャーとエキゾチックなスパイス＆果実感、そして何よりも圧倒的なエキス感がその魅力。

BKが敬愛するオーストリアの造り手「Ｗ eingut Emmerich Knoll 」 へのリスペクトが込められた印象的なラベルは一目見たら 忘れられませんが、その味わいもまた印象的。

年々、洗練さを増し甘夏を皮ごと食べるかのようなアクセントが効いた果実味と、蜜蝋と甘やかな白い花のアロマが重なるような魅惑的なキャラクターは今年も健在。とろみさえ感じるようなテクスチャーはブレンダンが愛する上質な日本酒のようでもあります。