スキン・アンド・ボーンズ・サヴァニャン[2024]BK・ワインズ【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【スキン・アンド・ボーンズ・サヴァニャン】
●ALC：12.5%
●クロージャー：コルク(DIAM)
●品種：サヴァニャン
●マクラーレン・ヴェイルに位置する畑（ビオディナミ栽培）のサヴァニャンで造る白。全房で1000Lのアカシア樽へ直接プレスし野生酵母による自然醗酵。そのまま12ヶ月熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。

蜜をたっぷりと蓄えたリンゴに、ピリッとアクセントの効いたスパイス、白い花々、シロップと魅力が華やかかつ重層的に広がる白。


【湘南ワインセラーのコメント】
“ジュラ×オーストラリア”の衝撃──BK Wines 最新４アイテム登場

ジュラのフィリップ・ボールナールに心を奪われたことのある方へ。
ブルゴーニュの深遠なエレガンスに魅了されてきた方へ。

今回入荷した **オーストラリアのBK Wines（ビーケー・ワインズ）**の新着４アイテムは、そんな洗練された感性を持つワインラヴァーに、ぜひ手に取っていただきたいラインナップです。

造り手は、ジュラへの深い敬意とともに、ブルゴーニュ的な繊細さと構造美を見事に織り交ぜる ブレンダン・キース氏。

まるで「ジュラがブルゴーニュを旅したら」（ブレンダン・キース談）──

そんな想像を現実のボトルに落とし込んだかのような、圧巻の存在感を放ちます。

◆ Savagnin 2024
蜜を帯びた完熟リンゴのニュアンスに、白い花、ほんのりスパイス。 シロップのような濃密さと、瑞々しい酸が共存する唯一無二の白。 ブレンダン自身が「ジュラ×ブルゴーニュの邂逅」と語る、魅惑のキュヴェです。

数々のナチュラルワインがある中で、BKの存在感が別格である理由。それは、**「自然派でありながら、ワインとしての完成度が極めて高い」**という点に尽きます。

ジュラやブルゴーニュを愛する皆様にこそ、ぜひ体験いただきたいラインナップ。

今回の4アイテムもＢＫのブレンダン・キースの勢いが止まりません！