【12月19日から発送】ガット・フィーリング[2024]BK・ワインズ【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
“ジュラ × オーストラリア”の衝撃
BK Wines 最新４アイテムが登場です！！

ジュラの名匠フィリップ・ボールナールに心を奪われたことのある方。
そして、ブルゴーニュの深遠なエレガンスに魅了されてきた方に。

ぜひ一度、体験していただきたいのが《BK Wines》です。

とくに「スキン・アンド・ボーンズ・ピノ・ノワール」は久しぶりの入荷！！
ボールナールをリスペクトしたピノ・ノワールです！！

今回入荷した新着４アイテムは、
そんな洗練された感性を持つワインラヴァーにこそ手に取っていただきたい、
完成度の高いラインナップとなっています。

■ BK Winesとは

造り手は、ジュラへの深い敬意と、ブルゴーニュ的な繊細さ・構造美を
見事に融合させる ブレンダン・キース。

彼自身が語る

「もしジュラがブルゴーニュを旅したら」

という言葉通り、
その哲学と感性を現実のボトルに落とし込んだかのような、
唯一無二の存在感を放つワインです。

◆ ガット・フィーリング 2024
昨年ごく少量のみ日本に到着していましたが、
本格的なご紹介は今回が初となる新作。

アメリカの生産者 Forlorn Hope とのコラボレーションから生まれた一本で、
シャルドネ × リースリングという直感的な発想が見事に結実しています。

・シャルドネの包容力ある力強さと気品
・リースリングのシャープな酸とスパイス感

BKらしいとろみのあるテクスチャーが全体を包み込みます。

■ BK Winesが別格である理由
数多くのナチュラルワインの中で、
BKが特別な存在である理由は

「自然派でありながら、ワインとしての完成度が極めて高い」

この一点に尽きます！！

今回の４アイテムも、ブレンダン・キースの勢いは止まりません。


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◆ ガット・フィーリング 2024
●ALC：12.8%
●品種：シャルドネ70%、リースリング30%
CH&Rieslingという異色の混醸ワイン。アデレード・ヒルズ産のブドウを卵型のアカシア樽（1000L）へとプレスし、自然醗酵（混醸）。ワインは移動させずそのまま12ヶ月熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。 2つの高貴なブドウ品種がそれぞれの個性を表現しながら融合する、単に足し算ではなく掛け算になっている見事な仕上がり。