シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン[2021]ヴァイングート・ヴァーゼンハウス（1本＋他2本）合計3本セット【ドイツ　バーデン　自然派】

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※こちらのワインのご注文はお一人様1本までとさせていただきます。
※こちらのワインの発送は11月22日（水）からとなります。よろしくお願いします。

【セットの内容】（各1本）
●シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン[2021]
〇ヴァイスブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン[2021]
●グラン・オルディネール[2022]

【シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン】
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）　樹齢：20年と25年　
畑・土壌：Kirchhofen 村とPfaffenweiler村の二区画、西向き急斜面。粘土石灰質土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房1/3、除梗2/3。
木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。Bellen（ベーレン）の由来はKirchberg（キルヒベルグ）丘の古くからの別名。Olberg（オルベルグ）丘の隣にある。

軽快に現れるスパイスと樽香。
内包する要素が全部見えるまでには少し時間が必要です。
硬さ、ではなく無言、静寂の中の小宇宙。
余韻に立ち込める果実の気配だけで背筋が伸びてしまう。
（2023年6月　インポーター　現地試飲）

ワイン名	シュペートブルグンダー・ベーレン・バーディシャー・ラントヴァイン　/　Spätburgunder Bellen Badischer Landwein
造り手	ヴァイングート・ヴァーゼンハウス　/　Weingut Wasenhaus
ヴィンテージ	2021
容量	750ml
生産国	ドイツ
生産地	バーデン
種類	赤ワイン
品種	シュペートブルグンダー100%
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴

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