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記号[2025]レ・ヴァン・ヴィヴァン【日本 長野県 赤ワイン】

SO2無添加 とてもピュアでナチュラル。 飲み手の心をふっと緩めてくれるような、 優しい味わいが魅力

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ボディ
味わい

【湘南ワインセラーのコメント】
日本ワインファンの皆さまへ。

長野県東御市の人気ワイナリー『レ・ヴァン・ヴィヴァン』より、
待望の新着ワインが届きました!!

いまや日本ワイン好きなら知らない人はいないほどの存在となり、
年々入手が難しくなっているワイナリー。

そんなレ・ヴァン・ヴィヴァンから
毎年楽しみにしている方も多い人気キュヴェ

赤ワイン「記号」2025年が入荷しました!!

とてもピュアでナチュラル。
飲み手の心をふっと緩めてくれるような、
優しい味わいが魅力の一本です。

造り手の荻野さんからも嬉しいメッセージが届いています。

「今年も記号をリリースすることができました!」

このワインは、地元のぶどう農家さんたちから分けていただく
ぶどうで造られるキュヴェ。

そのため、使用する品種の比率は毎年変わります。

今年のブレンドはこちら。

・巨峰 ・シャインマスカット ・ナガノパープル
・翠峰 ・ナイアガラ (すべて東御市産)

今年はシャインマスカットが少し多く、荻野さんも自信の仕上がりとのこと。

グラスからは、アロマティックで華やかな香り。

白系ぶどう由来のほろ苦さの中に、しっかりと旨味が重なり、
とても綺麗な酒質に仕上がっています。

するすると飲めて、飲み疲れしないのもこのワインの魅力。

そしてもう一つの楽しみが思わず手に取りたくなる、
わくわくする可愛いエチケット。

これはもう…ジャケ買い必須です!!

しかも価格は嬉しい2千円台。

このクオリティでこの価格は、正直かなり魅力的です。

人気ワイナリーのため、今回の入荷も多くはありません。

気になっていた方は、ぜひこの機会にお楽しみください!!

 【記号】

品種 : 巨峰、シャインマスカット、巨峰、ナガノパープル、翠峰、ナイアガラ(全て東御市産)
醸造 : 野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄
成分 : Alc. 9.5
エキス分 3.02
比重 0.998
pH 4.03
特徴 :
・東御市産の巨峰やシャインマスカット等を購入して造ったロゼよりの赤ワイン。
・すべて除梗し黒系ブドウも白系ブドウも木桶発酵槽(VAT)にて一緒に醸し発酵。
・ブドウの比率はシャインマスカット54.7%、巨峰43.8%、残り1.5%。
・セミマセラシオンカルボニックで、野生酵母で発酵が始まるのを待つ。
・仕込み始めてから5日目でVATの中に入り足踏みで破砕。
・その後毎日ピジャージュを行い、約40日でプレス。
・発酵終了後は少しでも旨味を持たせるため、瓶詰めまでシュールリーを行い滓引き後瓶詰め。
・仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸は添加しておらず、無濾過、無清澄。
・アロマティックさと華やかさがあふれる。白系ぶどう由来のほろ苦さの中にしっかりと旨味が乗っている。とても綺麗な酒質に仕上がり、飲み疲れしないワイン。




ワイン名 記号
造り手 レ・ヴァン・ヴィヴァン
ヴィンテージ 2025
容量 750ml
生産国 日本
生産地 長野県
種類 赤ワイン
品種 巨峰、シャインマスカット、ナガノパープル(全て東御市産)
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加 アルコール度数:8.0%
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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