ニューメン・リースリング[2017]ヨハネス・ツィリンガー【オーストリア　自然派　マセラシオンワイン】

【ニューメン・リースリング】
樹齢：35～40年　栽培：33年間有機無農薬、5年間ビオディナミ、天然酵母で自発的な発酵、500リットルのアンフォラで5～7日間果皮浸漬。圧搾後、オーク樽で発酵。熟成：600リットルのオーストリア産オーク樽で12か月熟成。

NUMENとは神の建物、祈りの場、人間を越える神的なものとを繋ぐ意味。

【ワインの味わいと香り】
栓直後わずかに酸化に由来する香りがありますが、内側から湧き上がる熟した洋ナシ、ジンジャーのエキスたっぷりの香りにかき消され、むしろ些細な構成要素のひとつになってしまいます。たっぷりとエキスが詰まっていながらも、摩擦を感じさせず瑞々しく口の中を流れ落ちます。キュッと引き締められるような酸味、焦点を絞られたまま長く余韻に続きまだまだ大いに向上する可能性を示唆してくれます。アルザス、ドイツとも異なるスタイル、アルコール13％までしっかりと成熟しながら残糖に頼らず酸味も崩れていない、やはり収穫のタイミングなのだろうか。説明不要で素晴らしいリースリング。（インポーター情報）


【湘南ワインセラーのコメント】
オーストリアの自然派ワイン『ヨハネス・ツィリンガー』。まず、この生産者が注目をされるきっかけとなった出来事が、ゴー＆ミヨー誌で１９点を獲得し、トップ１０に選ばれたこと！！ピヒラー、クノール、ユルチッチ・・・錚々たるメンツの中で、オーストリアのベストワインとして輝かしい最高評価を得ました！！！

今回、入荷した「ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー」は、彼らのスタンダード・レンジで価格が２,４００円。濁ったじわじわな癒し系なんですが、旨みのパワーが凄いのなの！！って、価格みたら、全種類下さい！！ってなります（笑）

これまでのオーストリアワインならではの硬質さ + ナチュール愛好家にたまらない、ナチュラル感がはっきりと出ています！その上、余韻の伸びや旨みの凝縮がものすごい！！！とにかく、凄い！！！ なのに安い！！！

アルザスの『ジュリアン・メイエー』や『ビネール』も年に一度は、この価格帯のワインをリリースしてくれていますが、これ程のコスパは、他に思い当たりません！！！

ハンパない旨みの詰まり加減は《アンフォラ》での熟成によります！！彼自身がジョージアを訪問した際にアンフォラの可能性に魅せられ、バランス良く導入することにより、ワインの旨みを引き出すことに開眼！！

２千円前半のヴァンナチュールとして、ここまでのコストパフォーマンスの高いワインはなかなか出会えませんので、皆様にも、この感動を体験してみてほしいです！！！