ヴェルエ・ロゼ・カベルネ[2019]ヨハネス・ツィリンガー【オーストリア　自然派　ロゼワイン】

【インポーター情報】
栽培：19年有機無農薬、6年間ビオディナミ 畑・土壌：フェルム=ゲッツェンドルフ、森林が近く冷涼、丘陵最上部、標高240M、砂岩質
醸造・熟成：短期間の果皮浸漬、5時間以上かけて優しく圧搾、95％ステンレスタンク発酵。
5％のシラーはアンフォラで果皮浸漬発酵。後に同じステンレスタンクで6か月熟成。

ヨハネスからのコメント：赤いベリー、フレッシュなハーブ、軽快でジューシー、噛み応えのある新鮮なワイン。 夏のテラスよりも楽しみの幅が広くて一年を通して楽しめるんだ。