アルザス・ビル[2020]ガングランジェ (サンスフル)【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【アルザス・ビル】
グレープフルーツやライム、クエッチなどの柑橘系に白い花の爽やかな香りや石油香が重なる。ワインはシャープかつスレンダーで、塩気のあるみずみずしいエキスを伸びのある爽やかな酸、チョーキーなミネラルがタイトに引き締めます。

収穫日は9月8日。収量は45hL/ha。残糖は0.8g/Lの完全辛口。ビルは区画名で、ACアルザスでもグランクリュに次ぐ突出した畑として知られています。畑は国道を挟んでグラン・ク リュ・シュタイネールの対面に位置し、土壌はアルザスでは珍しい純石灰質。シルヴァネールとリースリングが同じ区画内にあるため分けずに全てアッサンブラージュ。SO2無添加、ノンフィルター！