アルザス・ピノ・ノワール・セレクション[2021]ガングランジェ【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【アルザス・ピノ・ノワール・セレクション】
色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、シャンピニョン、フュメ、 赤味噌の香り。ワインはフレッシュか つエレガントで伸びのある赤い果実 のキュートな酸があり、艶やかな果実味、洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は 9 月29日。収量はミル デューの被害により13hL/haと例年に 比べて70%減。あまりにもブドウが 少なかったので、グランクリュも含め 全てのピノノワールを混ぜて仕込み 「セレクション」と名付けた。ウィヤージュなし、SO2無添加、ノンフィル ター

2021 年は、ミルデューの被害により歴史的とも言える凶作に見舞われた年。辛うじて残ったグランクリ ュからジェネリックまでのピノノワールを全て一緒に混ぜて仕込んだのがこのキュヴェ・セレクション。2021 年という涼しいミレジムらしく酸がキュートで果実味も柔らかく超エレガント！いつものガングランジェのピノのスタイルが力強いジュヴレ・シャンベルタンだとすると、今回のセレクションはまるでシャンボール・ミュジニーみたい！