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ジュヴレ・シャンベルタン[2021]ベルトー・ジェルベ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

ニコラフォールとの共作となり特に2020年から別格へと昇華したベルトーの神髄をジュヴレで表現

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ボディ
味わい

【ジュヴレ・シャンベルタン】
葡萄:ピノ・ノワール   畑・土壌:深い石灰岩、泥灰土
小石の多いLes Craisの区画とLa Burieの2区画  樹齢:30~40年
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。
1日に1~2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。新樽20%。

【リアルワインガイド72号】91点(2018年ヴィンテージの評価)
試飲時の香りは閉じ気味。黒い風味とヨード香が静かな黒果実香とともにほんのりと漂う。ポテンシャルが高そうだ。口に含むと味はほぼ全開で、優しさに力強さが加わったとてもまとまりのあるもの。これは美味しい。そして液体はひたすらジューシー。そこにきめ細かいタンニンが絡んでおり、骨格の確かさを感じる。これも良く出来ている。

ワイン名 ジュヴレ・シャンベルタン
造り手 ベルトー・ジェルベ
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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