ジュヴレ・シャンベルタン・1erCru・ラヴォー・サン・ジャック[2021]ベルトー・ジェルベ(1本＋他1本)合計2本セット【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【セットの内容】(各1本)
●ジュヴレ・シャンベルタン・1erCru・ラヴォー・サン・ジャック[2021]ベルトー・ジェルベ
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2021]ベルトー・ジェルベ


【ジュヴレ・シャンベルタン・1erCru・ラヴォー・サン・ジャック】
葡萄：ピノ・ノワール 　　畑・土壌：粘土石灰質
ラヴォー・サン・ジャックの斜面上部に位置する区画　　樹齢：1973年に植樹。
醸造：60％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母。１日に１～２度のルモンタージュ。
発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。新樽30％。