フィサン・1erCru・レ・ザルヴレ[2021]ベルトー・ジェルベ（1本＋他1本）合計2本セット

【セットの内容】（各1本）
●フィサン・1erCru・レ・ザルヴレ[2021]ベルトー・ジェルベ
●フィサン[2021]ベルトー・ジェルベ

【フィサン・1erCru・レ・ザルヴレ】
樹齢：平均40年
醸造：40％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。
１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。
ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。新樽30％。

【リアルワインガイド83号】94点
1erになると香りの集中力と複雑性が当たり前だけど更にアップする。いつものように上には上がある。にしても本当にいい香りだわ。口に含むと滑らかでツヤ感たっぷりのとてもミネラリーな液体。気品がありまくりだ。よって、ただでさえ美味しいジェルベのフィサンなんだけど、味の輪郭が鮮明でとても立体的。フィサン・グラン・クリュと言ってもいいかも。