エシェゾー・グラン・クリュ[2021]ベルトー・ジェルベ(1本＋他3本)合計4本セット【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【セットの内容】（各1本）
●エシェゾー・グラン・クリュ[2021]ベルトー・ジェルベ
●ジュヴレ・シャンベルタン[2021]ベルトー・ジェルベ
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2021]ベルトー・ジェルベ
●ヴォーヌ・ロマネ[2021]ベルトー・ジェルベ

【エシェゾー・グラン・クリュ】
葡萄：ピノ・ノワール 　　畑・土壌：0.06ha 石灰岩、泥土　　樹齢：40～80年
醸造：60％全房。4日間低温マセラシオン、天然酵母でアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。
発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽30％）、濾過、清澄せず。

【リアルワインガイド79号】97点(2020年ヴィンテージの評価)
\香りが開いているから悶絶。複雑なのは当たり前として、全房発酵からだろうフレッシュフルーツを思いっきり感じる。そしてミネラルと大地香。いや、もう、他に書きたいことが多すぎて省略するしかない。口に含むと、これは個人的に理想とするエシェゾーの味とスタイルだ(つまり個人的には１００点です)。エレガントでナチュラルで、多量のミネラルにより柔らかくて艶やかで、全体を覆う気品の高さと高質感。味はもちろんうま味の塊。参りましたの２回続き。