アルザス・ピノ・ブラン・レゼルヴ[2020]ガングランジェ(サンスフル)【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【アルザス・ピノ・ブラン・レゼルヴ】
色合いは透明感のある青みがかったレモン色。黄リンゴ、梨、白い花、フュメの香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドではっきりとした輪郭があり、昆布ダシのようなエキスにチョーキーなミネラルとフレッシュな酸が溶け込みます。

収穫日は9月7日とブドウが早熟だった。収量は65 hL/haと豊作に恵まれた。残糖は0.2g/Lの完全辛口！畑名はRuest（リュスト）というグレ・ローズよりも石灰を多く含んだ土壌で、通常のピノブランよりもミネラルが豊富なのが特徴。ブドウの木はシュレールのセレクションマサール。SO2無添加、ノンフィルター。

豊作の時だけ仕込む特別なキュヴェ。今までは、通常の「ピノブラン」もしくはスパークリングに混ぜてリリースをしていたが、樹齢があがるにつれアルザスのプルミエクリュとも言われる Bihl（ビル）に匹敵するくらいテロワールの違いがはっきりしてきたため、Reserve に格上げしてリリースすることにしました。

2020 年は、豊作に恵まれた当たり年。ポテンシャルを引き出すため、現地のカーヴで1年寝かせてからリリース。出来上がったワインは、ヴィヴィッドで勢いのあるアルザスらしいシャープな辛口に仕上がっています。アルコール度数13％とは思えないほどフレッシュでみずみずしく味わいもしっかりとしている。今まさに飲み頃のワイン。