フラン・ド・ピエ[2015]ミニエールとVIVITのワイン合計3本セット

【セットの内容】（各1本）
〇フラン・ド・ピエ[2015]ミニエール（20000円税別）
〇イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ[2022]フラ・イ・モンティ（5700円税別）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003137
〇ネフェール[2021]ラロック・ダンタン（8000円税別）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000003183

【フラン・ド・ピエ】
醸造：3つの区画のブドウを一緒に圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2016年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで71ヶ月。

2022年5月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで2年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数730本。ガス圧6.4気圧。 *Franc de Piedsフラン・ド・ピエとはフランス語で「自根」の意味です。